Starbucks stärkt Kaffeeforschung: Neue Farmen in Lateinamerika und darüber hinaus

Starbucks erweitert sein Netzwerk zur Kaffeeforschung durch neue Farmen in Guatemala und Costa Rica, wobei zukünftige Investitionen in Afrika und Asien geplant sind. Mit diesen Initiativen strebt das Unternehmen an, die Produktivität, Rentabilität und Klimarobustheit des Kaffeeanbaus zu fördern. Als weltweit einer der größten Abnehmer von Arabica-Bohnen sieht sich Starbucks mit den Herausforderungen durch den Klimawandel konfrontiert: Steigende Temperaturen, Dürreperioden und die Kaffeerostkrankheit bedrohen die Qualität und Verfügbarkeit von Kaffee sowie die Lebensgrundlagen der Landwirte. Auf der Hacienda Alsacia in Costa Rica ergreift Starbucks Maßnahmen, um diesen Herausforderungen entgegenzuwirken. Die neue Farm in Costa Rica wird sich mit mechanisierten Verfahren und Drohnentechnologien befassen, um dem Arbeitskräftemangel zu begegnen. In Guatemala konzentriert sich die Forschung auf Hybrid-Kaffeesorten unter verschiedenen Höhenlagen und Bodenbedingungen, um die genetische Vielfalt zu untersuchen. Diese Initiativen spiegeln die realen Herausforderungen wider, mit denen viele Kleinbauern konfrontiert sind. Starbucks plant, mit zukünftigen Investitionen in Afrika und Asien ein innovationsgetriebenes Netzwerk im sogenannten Kaffeegürtel zu etablieren, das sich auf die wesentlichen Regionen Lateinamerikas, Afrikas und des asiatisch-pazifischen Raums erstreckt. Dies soll helfen, unterschiedliche Kulturen, Landschaften und Anbaumethoden zu erforschen, die den Kaffeegeschmack beeinflussen. „Durch diese Innovationsfarmen entwickeln wir Lösungen, die nicht nur die Kaffeeproduktion und -qualität verbessern, sondern auch Landwirte mit den notwendigen Werkzeugen und dem Wissen ausstatten, um in einer sich wandelnden Welt und unter herausfordernden Klimabedingungen erfolgreich zu sein“, erklärte Roberto Vega, Vizepräsident von Starbucks für globale Kaffee-Agronomie, F&E und Nachhaltigkeit. Starbucks betonte, dass diese Arbeiten im Sinne von Kaffeefarmern weltweit stattfinden und Erkenntnisse liefern, die auch in anderen Industrien und bei von Klimawandel bedrohten Anbaukulturen Anwendung finden können.