Mittelmeerkette Cava Group setzt auf Expansion im Mittleren Westen der USA

In einer zeitgenössischen Wendung wirtschaftlicher Ambitionen setzt die US-amerikanische Mittelmeerkette Cava Group auf Wachstum trotz regionaler Bevölkerungsrückgänge und eröffnete am vergangenen Freitag ihr erstes Restaurant in Chicago – eine Premiere für das Unternehmen im Oberen Mittleren Westen der USA. Brett Schulman, der CEO von Cava Group, teilte in einem Gespräch am Freitag mit, dass das Unternehmen bereits seit ungefähr neun Jahren den Markt beobachtet und nun den Zeitpunkt für die Expansion als günstig einschätzt. Die Eröffnung in Chicago markiert einen strategisch wichtigen Schritt für das Unternehmen, welches offenbar darauf vertraut, dass die Region ihre demografischen Herausforderungen überwinden und eine starke Nachfrage nach ihren mediterranen Spezialitäten entwickeln wird. Mit der Filiale in Chicago festigt die Cava Group ihren Fußabdruck in einer der größten Metropolregionen des Landes und setzt zugleich auf ein Wiedererstarken des ländlichen America's Herzlands in den nächsten Jahren. Die dynamische Entwicklung zeigt, dass selbst in einem von Bevölkerungsschwund gekennzeichneten Umfeld Unternehmergeist und ein feines Gespür für Marktnischen zu Wachstum und Erfolg führen können. Es wird spannend zu beobachten sein, wie sich die Standortwahl der Cava Group in Chicago und dem weiteren Mittleren Westen mittel- und langfristig auszahlen wird.