Lavazza, italský kávový gigant, varoval před dalšími zvýšeními cen kvůli klimatickým změnám, přepravním narušením a novým předpisům EU, které zvyšují náklady pro pražírny kávy. Cena kávy, která již dosáhla rekordní výše, by mohla dále růst.
Londýnské futures na robustu, globální měřítko, dosáhly v úterý nového maxima 4 844 dolarů za tunu a za poslední rok vzrostly přibližně o 70 procent. Příčinou jsou špatné sklizně v hlavních pěstitelských zemích jihovýchodní Asie.
Giuseppe Lavazza, předseda skupiny Lavazza, uvedl, že cena kávy v britských supermarketech, která letos již vzrostla o přibližně 15 procent, by mohla do příštího roku vzrůst o dalších 10 procent. „Ceny kávy neklesnou, zůstanou velmi vysoké,“ řekl na okraji tenisového turnaje ve Wimbledonu. „Dodaní řetězec kávy je pod obrovským tlakem.“
Kávoví pražiči jako Lavazza jsou nuceni zvýšit ceny a snížit ziskové marže kvůli rostoucím nákladům na suroviny, uvádí Lavazza. Zatímco odvětví je zvyklé na kolísání cen kvalitnějších zrn arabiky, nedávný nárůst cen levnější robusty nemá obdoby a způsobuje větší problémy.
Here is the translated heading in Czech:
„Klimatické změny výrazně ovlivnily produkci v hlavních zemích světa produkujících Robustu, především ve Vietnamu a Indonésii, a výrazně snížily dostupné množství těchto odrůd,“ řekl Lavazza. Předpovědi počasí naznačují, že příští vietnamská sklizeň nedoplní ubývající zásoby kávových zrn Robusta, které se používají na espresso a instantní kávu.
Zatímco pražičky v minulosti musely platit vyšší ceny za robustu několik měsíců nebo dokonce rok, „v tomto případě opravdu platíme hodně peněz za kávu mnoho, mnoho, mnoho měsíců,“ dodal Lavazza.
Hedgefonds a další spekulanti by také investovali na trhu a dále zvýšili ceny futures. „Spekulace je jedním z hlavních faktorů,“ řekl. Rostoucí ceny futures přinesly společnosti od roku 2022 dodatečné náklady ve výši 800 milionů dolarů, což odpovídá 2,5násobku jejího EBITDA.
Navíc ke zvýšení nákladů na dopravu přispěly, dodal. Od října loňského roku jsou lodě nuceny volit delší trasu kolem Mysu Dobré naděje, aby se vyhnuly útokům Hútíjských rebelů v Rudém moři. To je obzvlášť obtížné pro kávovou společnost, která odebírá fazole ze zemí v Asii a Východní Africe, uvedla Lavazza.
Čistý zisk italského pražiče kávy klesl v roce 2023 z 95 milionů euro na 68 milionů euro, zatímco EBITDA ve stejném období kleslo z 309 milionů euro na 263 milionů euro.
Lavazza dodala, že nové předpisy EU, které zakazují dovoz kávy a dalších šesti surovin, které byly vypěstovány na odlesněných plochách, do EU zvýší ceny. Nové předpisy, které vstoupí v platnost začátkem příštího roku, budou potravinářským společnostem v EU ukládat povinnost zjišťovat přesná umístění pěstebních ploch jejich surovin.
„Im Kávovém byznysu je pouze 20 procent farmářů ochotno splnit předpisy,“ řekl Lavazza. Upozornil, že evropští pražiči kávy by téměř všechny své boby museli odebírat z Brazílie, protože ta je jedinou zemí, která je připravena na implementaci předpisů.
Nejnovější volby v Evropě, které posunuly složení Evropského parlamentu doprava, by mohly umožnit změnu legislativy, uvedl Lavazza. Jinak by asi 8 milionů pěstitelů kávy „ztratilo možnost prodávat vám kávu“.
