Weizenfarmer setzen auf steigende Preise: Engpässe bei Mühlen drohen

Der globale Weizenmarkt steht vor spannenden Herausforderungen, da Landwirte in wichtigen Exportländern ihre Ernten zurückhalten. Angesichts der aktuell niedrigen Preise manövrieren sich Mehlproduzenten in eine prekäre Lage, in der sie auf einen plötzlichen Preisanstieg nur unzureichend vorbereitet wären. Normalerweise decken sich Getreideverarbeiter drei bis vier Monate im Voraus mit Weizen ein. Doch derzeit sind Mühlen in Asien, darunter Indonesien, der zweitgrößte Weizenimporteur der Welt, lediglich für zwei Monate abgesichert. Im Nahen Osten verfügen viele Mühlen sogar nur über Vorräte für 45 Tage. Diese eingeschränkten Lagerbestände erhöhen das Risiko von Preissprüngen, insbesondere da die globalen Weizenreserven auf ein Neun-Jahres-Tief zusteuern. Die niedrigen Weizenpreise weltweit sind auf solide Ernten in Australien und Argentinien sowie bessere Wachstumsbedingungen in bedeutenden Exportregionen wie den USA und dem Schwarzmeerraum zurückzuführen. In Australien, dem viertgrößten Weizenexporteur der Welt, bewegen sich die Verkaufszahlen für November auf halbem Niveau des Vorjahres. Gleichzeitig lagern Bauern in den USA und Teilen des Schwarzmeerraums ihre Getreidebestände, in Erwartung höherer Preise. "Die Farmer sind mit den derzeitigen Preisen unzufrieden", erklärt ein Getreidehändler aus Singapur. Diese Zurückhaltung im Verkauf führt dazu, dass selbst der physische Markt unter dem Preisdruck leidet. Black Sea-Weizen wird zu geringeren Kosten angeboten, während der Preis für australischen Weizen ebenfalls rückläufig ist. In diesem angespannten Umfeld setzen Bauern wie Cordell Kress aus Idaho darauf, dass sich die Preise erholen werden. Stattdessen wählen einige australische Landwirte, andere Feldfrüchte zu verkaufen. Dieses bedachte Vorgehen spiegelt den strategischen Optimismus wider, der die Hoffnung auf zukünftige Preissteigerungen am Leben hält.