Amazon setzt auf neue, hybride Store-Konzepte, um den Einkauf von Lebensmitteln in den USA neu zu gestalten und Marktanteile in einem von Walmart und Kroger dominierten Sektor zu gewinnen. Das Unternehmen testet Formate, die seine Fulfillment-Netzwerke für Whole Foods und Amazon Fresh miteinander verbinden, um nahtlose Zustellmöglichkeiten für Online-Kunden zu bieten.

So werden bereits in 26 Amazon-Fresh-Zentren Bestellungen für Whole-Foods-Produkte und Haushaltswaren wie Waschmittel und Snacks abgewickelt. Amazon plant zudem, an einem Standort in Phoenix Lebensmittel aus einem gleichen-Tag-Fulfillment-Zentrum auszuliefern. In Plymouth Meeting, Pennsylvania, entsteht ein Mikro-Fulfillment-Center in einem Whole Foods, das Kunden durch Bestellungen per Smartphone Produkte während des Einkaufs bereithalten soll.

Diese Initiativen spiegeln die Bestrebungen des E-Commerce-Giganten wider, in den 1,5 Billionen Dollar umfassenden US-Lebensmittelmarkt vorzudringen. Seit der Übernahme von Whole Foods im Jahr 2017 und der Einführung von Amazon Fresh im Jahr 2020 hat das Unternehmen mehrere Standorte eröffnet, aber auch Filialen und Lagerhäuser geschlossen oder renoviert. Zudem wurde im April ein unbegrenztes Abonnement für die Lieferung von Lebensmitteln eingeführt.

Marktexperten wie David Bishop von Brick Meets Click sehen jedoch Herausforderungen für Amazon. „Ein physisches Standbein ist essenziell“, erklärte Bishop. „Walmart hat hier den Vorteil von 4.600 Filialen und einer Nähe zu 90 % der US-Bevölkerung.“ Mit der Nutzung von Filialen als Verteilzentren hat Walmart sich nicht nur eine stärkere Online-Präsenz aufgebaut, sondern auch den Zugang zu höherem Einkommen erweitert.

Amazon muss sich in einem Segment bewähren, in dem physische Nähe und Konsumentenerwartungen an Frische eine zentrale Rolle spielen. Die neuen Pläne könnten das Unternehmen näher an die führenden Akteure heranbringen – doch das Einkaufsverhalten der Kunden wird entscheidend sein.