Lavazza, italijanski gigant za kafu, upozorio je na dalja poskupljenja zbog klimatskih promena, poremećaja u isporuci i novih propisa EU koji povećavaju troškove za pržionice kafe. Cena kafe, koja je već dostigla rekordne vrednosti, mogla bi još porasti.
Лондонски Робуста фјучерси, глобални мерило, достигли су у уторак нови максимум од 4.844 долара по тони и порасли су за око 70 процената у прошлој години. Узрок су лоши усеви у главним земљама произвођачима југоисточне Азије.
Đuzepe Lavaca, predsednik Lavaca grupe, izjavio je da bi cena kafe u britanskim supermarketima, koja je ove godine već porasla za oko 15 procenata, mogla da poraste za dodatnih 10 procenata do sledeće godine. „Cene kafe neće pasti, ostaće veoma visoke“, rekao je na marginama teniskog turnira u Vimbldonu. „Lanac snabdevanja kafom je pod ogromnim pritiskom.“
Pržioničari kafe kao što je Lavazza primorani su da povećaju cene i smanje marže zbog porasta troškova sirovina, kaže Lavazza dalje. Dok je industrija navikla da se nosi sa varirajućim cenama kvalitetnijih Arabika zrna, nedavni porast cene jeftinijih Robusta zrna je bez presedana i izaziva veće probleme.
„Klimatske promene su značajno uticale na proizvodnju u glavnim zemljama proizvođačima robuste, pretežno u Vijetnamu i Indoneziji, i značajno smanjile dostupnu količinu ovih sorti“, kaže Lavaca. Vremenske prognoze ukazuju na to da sledeća vijetnamska žetva neće popuniti nestajuće zalihe robusta zrna kafe, koja se koriste za espresso i instant kafu.
Dok su u prošlosti pržioničari morali da plaćaju više cene za Robustu nekoliko meseci ili čak godinu dana, „u ovom slučaju zaista plaćamo mnogo novca za kafu mnogo, mnogo, mnogo meseci“, dodao je Lavazza.
Hedž-fondovi i drugi špekulanti takođe su ulagali na tržištu i podizali cene fjučersa. "Špekulacija je jedan od velikih faktora", rekao je on. Rastuće cene fjučersa doneli su kompaniji dodatne troškove od 800 miliona dolara od 2022. godine, što je 2,5 puta više od njenog EBITDA.
Takođe su i povećani troškovi dostave doprineli tome, dodao je. Od oktobra prošle godine, brodovi su primorani da koriste dužu rutu oko Rta Dobre Nade kako bi izbegli napade Huti pobunjenika u Crvenom moru. Ovo je posebno teško za kompaniju koja se bavi kafom, kao što je Lavazza, koja nabavlja zrna iz zemalja u Aziji i Istočnoj Africi.
Neto dobit italijanskog pržioničara kafe pala je 2023. godine sa 95 miliona evra u 2022. godini na 68 miliona evra, dok je EBITDA u istom periodu pala sa 309 miliona evra na 263 miliona evra.
Lavazza je dodala da će novi propisi EU, koji zabranjuju uvoz kafe i šest drugih sirovina uzgojenih na krčevinama, u EU dodatno povećati cene. Novi propisi, koji stupaju na snagu početkom sledeće godine, zahtevaće od prehrambenih kompanija u EU da precizno utvrde lokacije uzgoja svojih sirovina.
„U kafu biznisu samo 20 procenata farmera je spremno da ispuni propise“, rekao je Lavazza. Upozorio je da bi evropski proizvođači kafe skoro sve svoje zrna morali da nabavljaju iz Brazila, jer je to jedina zemlja spremna za sprovođenje propisa.
Najnoviji izbori u Evropi, koji su pomerili sastav Evropskog parlamenta udesno, mogli bi omogućiti promenu zakonodavstva, rekao je Lavazza. U suprotnom, oko 8 miliona uzgajivača kafe bi „izgubilo mogućnost da vam prodaju kafu“.
