Lavazza, italijanski kavni gigant, je opozoril na nadaljnje podražitve, saj podnebne spremembe, motnje v pošiljanju in novi predpisi EU zvišujejo stroške praženja kave. Cena kave, ki je že dosegla rekordne višine, bi se lahko še naprej višala.
Londonske terminske pogodbe za robusto, globalno merilo, so v torek dosegle nov rekord pri 4.844 dolarjih na tono, kar pomeni približno 70-odstotno rast v preteklem letu. Vzrok so slabe letine v glavnih pridelovalnih državah jugovzhodne Azije.
Giuseppe Lavazza, predsednik skupine Lavazza, je izjavil, da bi se lahko cena kave v britanskih supermarketih, ki se je letos že zvišala za približno 15 odstotkov, do naslednjega leta zvišala še za dodatnih 10 odstotkov. "Cene kave se ne bodo znižale, ostale bodo zelo visoke," je dejal ob robu teniškega turnirja v Wimbledonu. "Oskrba s kavo je pod velikim pritiskom.
Kotarji kave, kot je Lavazza, so prisiljeni dvigniti cene in zmanjšati dobičkonosnost zaradi naraščajočih stroškov surovin, pravi Lavazza. Medtem ko je industrija navajena soočati se s spremenljivimi cenami za kakovostnejša zrna Arabice, je nedavni porast cen cenejših zrn Robuste brez primere in povzroča večje težave.
„Podnebne spremembe so močno vplivale na proizvodnjo v najpomembnejših državah proizvajalkah robusta kave na svetu, predvsem v Vietnamu in Indoneziji, ter znatno zmanjšale razpoložljivo količino teh sort,“ je dejal Lavazza. Vremenske napovedi kažejo, da naslednja vietnamska letina ne bo nadomestila upadajočih zalog robusta kavnih zrn, ki se uporabljajo za espresso in instant kavo.
„Während Röster in der Vergangenheit für einige Monate oder sogar ein Jahr höhere Preise für Robusta zahlen mussten, ‚zahlen wir in diesem Fall wirklich viel Geld für den Kaffee für viele, viele, viele Monate‘, fügte Lavazza hinzu.“
V preteklosti so pražarji morali nekaj mesecev ali celo leto plačevati višje cene za Robust, „v tem primeru pa res veliko denarja plačujemo za kavo že zelo, zelo, zelo dolgo časa“, je dodal Lavazza.
Here is the translation of the heading to Slovene:
"Hedge skladi in drugi špekulanti so prav tako vlagali na trg in dvignili cene terminskih pogodb. 'Špekulacija je eden od velikih dejavnikov,' je dejal. Naraščajoče cene terminskih pogodb so podjetju od leta 2022 prinesle dodatne stroške v višini 800 milijonov dolarjev, kar je 2,5-kratnik njegovega EBITDA.
Prav tako so k temu prispevali povečani stroški pošiljanja, je dodal. Od oktobra lani so bila plovila prisiljena izbrati daljšo pot okoli Rta dobrega upanja, da bi se izognila napadom Hutijev v Rdečem morju. To je še posebej zahtevno za podjetje za kavo, ki pridobiva fižol iz držav v Aziji in Vzhodni Afriki, je dejal Lavazza.
Neto dobiček italijanskega proizvajalca kave je v letu 2023 padel s 95 milijonov evrov v letu 2022 na 68 milijonov evrov, medtem ko je EBITDA v istem obdobju padel s 309 milijonov evrov na 263 milijonov evrov.
Lavazza je dodal, da bodo nove predpisi EU, ki prepovedujejo uvoz kave in šestih drugih surovin, pridelanih na krčenih zemljiščih, v EU, še dodatno zvišali cene. Novi predpisi, ki bodo začeli veljati v začetku prihodnjega leta, bodo živilska podjetja v EU zavezali k določanju natančnih lokacij pridelovalnih površin svojih surovin.
„Im Kaffeegeschäft sind nur 20 Prozent der Bauern bereit, die Vorschriften zu erfüllen“, sagte Lavazza. Er warnte, dass europäische Kaffeeröster fast alle ihre Bohnen aus Brasilien beziehen müssten, das als einziges Land auf die Umsetzung der Vorschriften vorbereitet sei.
„V kavarniškem poslu je samo 20 odstotkov kmetov pripravljenih izpolnjevati predpise“, je dejal Lavazza. Opozoril je, da bodo morali evropski pražilci kave skoraj vse svoje zrna pridobivati iz Brazilije, ki je edina država pripravljena na izvajanje predpisov.
Nedavne volitve v Evropi, ki so premaknile sestavo evropskega parlamenta v desno, bi lahko omogočile spremembo zakonodaje, je dejal Lavazza. V nasprotnem primeru bi okoli 8 milijonov pridelovalcev kave "izgubilo možnost prodaje kave vam".
