Der Begriff Gastwirt bezieht sich auf eine Person oder ein Unternehmen, die in der Hotel- und Gaststättenbranche tätig ist und eine Gaststätte besitzt oder betreibt.

Als Fachbegriff wird "Gastwirt" im deutschen Sprachraum häufig synonym mit dem Begriff "Hotelier" verwendet. Gastwirte sind wichtige Akteure innerhalb der Tourismusindustrie und spielen eine entscheidende Rolle bei der Bereitstellung von Unterkünften und gastronomischen Dienstleistungen für Reisende und Einheimische. Ein Gastwirt ist in der Regel dafür verantwortlich, verschiedene Aspekte des Gastgewerbes zu verwalten, darunter Hotelzimmer, Restaurants, Bars, Konferenzräume und andere Dienstleistungen zur Gästebetreuung. Sie kümmern sich um die tägliche Geschäftsführung, um das gewünschte Kundenerlebnis zu gewährleisten und zu verbessern. Dies umfasst die Organisation des Personals, die Koordination von Marketing- und Vertriebsaktivitäten sowie die Überwachung von Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit. Gastwirte müssen ein tiefgreifendes Verständnis des Gastgewerbes sowie der kapitalmarktorientierten Aspekte haben, um ihre Geschäfte erfolgreich zu führen. Sie müssen Trends und Entwicklungen der Branche analysieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Dies beinhaltet auch die Kenntnis von Kapitalmärkten, um strategische Entscheidungen hinsichtlich Investitionen, Finanzierung und Risikomanagement zu treffen. Die Digitalisierung hat die Gastgewerbebranche stark beeinflusst, und Gastwirte müssen heute auch in der Lage sein, moderne Technologien einzusetzen. Dies umfasst die Verwendung von Online-Buchungsplattformen, sozialen Medien und analytischen Tools, um das Kundenerlebnis zu personalisieren und ihre Marketingstrategien zu optimieren. Gastwirte, die diese digitalen Möglichkeiten erfolgreich nutzen, können ihre Wettbewerbsfähigkeit steigern und ihr Geschäftswachstum fördern. Insgesamt ist der Gastwirtberuf anspruchsvoll und vielfältig. Die Fähigkeit, exzellenten Service zu bieten und gleichzeitig die geschäftlichen Anforderungen zu erfüllen, ist entscheidend für den Erfolg in der Gastgewerbebranche.