Trajnostne igre: Pariška olimpijada postavlja merila v boju proti zavrženi hrani

Organizatorji Olimpijskih iger v Parizu 2024 dajejo jasno sporočilo o trajnosti in socialni angažiranosti. Nezaužita hrana, ki med igrami ostane športnikom, gledalcem in delavcem, bo razdeljena med pomoči potrebne v francoski prestolnici. Tako organizatorji sledijo cilju zmanjševanja odpadkov in izpolnjujejo svoje zaveze glede trajnosti. Organizatorji že dolgo poudarjajo, da morajo biti igre okolju prijaznejše. V jedilnici olimpijske vasi se uporablja večkratna posoda, prizorišča pa so zgrajena iz recikliranih materialov. Z donacijami hrane upajo, da bodo vzor za prihodnje olimpijske igre in velike prireditve. Georgina Grenon, odgovorna za zmanjšanje ogljičnega odtisa iger, pojasnjuje: »Od začetka delamo na tem, kako bi te igre lahko zasnovali drugače, tako za nas same kot tudi za druge prireditve. Ena od teh tem je bilo tudi zmanjšanje zavržene hrane.« Zavržena hrana prispeva k emisijam toplogrednih plinov po vsem svetu. Čeprav to ni največji emisijski dejavnik na olimpijskih igrah, želijo organizatorji na tem področju biti še posebej vzorni. Približno 40.000 obrokov je dnevno postreženih v olimpijski vasi. Čeprav so bile nekatere pritožbe hitro naslovljene, so številni športniki pohvalili brezplačno hrano. Za preostalo hrano so organizatorji sklenili dogovore s tremi skupinami, ki zbirajo in razdeljujejo hrano. Ena od teh skupin je Le Chainon Manquant, katere predsednica Valerie de Margerie poudarja, da v Franciji deset milijonov ljudi nima dovolj hrane, medtem ko država letno zavrže deset milijonov ton hrane. Njena organizacija od leta 2014 zbira neprodano hrano s športnih prireditev in to prakso zdaj razširja tudi na druga olimpijska prizorišča. Skupaj s 100 prostovoljci ob 6. uri zjutraj obiščejo olimpijska prizorišča in hrano v nekaj urah razdelijo drugim dobrodelnim organizacijam. Te organizacije hrano razdelijo med družine, brezdomce, študente in druge pomoči potrebne skupine. Tudi Banque Alimentaire de Paris et d'Ile-de-France zbira hrano z olimpijskih prizorišč. Prostovoljci ponoči razvrščajo zbrano hrano, vključno z naribanimi korenčki, jabolčnimi rezinami, sadnimi solatami in humusom. Nicolas Dubois, odgovoren za skladišče banke hrane v predmestju Gennevilliers, poroča, da je bilo od začetka iger zbranih 30 ton hrane. Del zbrane hrane je prišel do trgovine z živili v Epinay-sur-Seine, kjer se blago prodaja po močno znižanih cenah. Jeanne Musaga, 64-letna upokojenka, ki mesečno prejema 900 evrov in polovico porabi za najemnino, je izkoristila to ponudbo: »Za nas, ki imamo nizke prihodke, je to izjemna pomoč.«