Lavazza, gigantul italian de cafea, a avertizat cu privire la noi creșteri de prețuri din cauza schimbărilor climatice, perturbărilor de transport și noilor reglementări ale UE care cresc costurile pentru prăjitorii de cafea. Prețul cafelei, care a atins deja un nivel record, ar putea continua să crească.
Futures-urile Robusta de la Londra, etalonul global, au atins marți un nou maxim de 4.844 dolari pe tonă și au crescut cu aproximativ 70% în ultimul an. Cauza este reprezentată de recoltele slabe din principalele țări producătoare din Asia de Sud-Est.
Giuseppe Lavazza, președintele grupului Lavazza, a declarat că prețul cafelei în supermarketurile britanice, care a crescut deja cu aproximativ 15 la sută anul acesta, ar putea crește cu încă 10% până anul viitor. „Prețurile cafelei nu vor scădea, vor rămâne foarte ridicate”, a spus el la marginea turneului de tenis de la Wimbledon. „Lanțul de aprovizionare cu cafea se află sub o presiune enormă.”
Prăjitorii de cafea, precum Lavazza, sunt forțați să crească prețurile și să reducă marjele de profit din cauza creșterii costurilor materiilor prime, potrivit Lavazza. În timp ce industria este obișnuită să gestioneze prețurile fluctuante ale boabelor de Arabica de calitate superioară, creșterea recentă a prețurilor pentru boabele mai ieftine de Robusta este fără precedent și cauzează probleme mai mari.
„Schimbările climatice au afectat grav producția în principalele țări producătoare de Robusta din lume, în special Vietnam și Indonezia, și au redus semnificativ cantitatea disponibilă din aceste soiuri”, a spus Lavazza. Prognozele meteorologice sugerează că următoarea recoltă vietnameză nu va reface rezervele scăzute de boabe de cafea Robusta, care sunt folosite pentru espresso și cafea instant.
În timp ce prăjitorii din trecut au trebuit să plătească prețuri mai mari pentru Robusta pentru câteva luni sau chiar un an, „în acest caz, plătim cu adevărat mulți bani pentru cafea timp de multe, multe, multe luni”, a adăugat Lavazza.
Fonduri speculative și alți speculatori au investit, de asemenea, pe piață și au împins în continuare prețurile contractelor futures în sus. "Speculațiile sunt unul dintre factorii majore", a spus el. Creșterea prețurilor contractelor futures a adus companiei costuri suplimentare de 800 milioane de dolari din 2022, ceea ce echivalează cu de 2,5 ori EBITDA-ul său.
De asemenea, costurile de expediere crescute au contribuit la aceasta, a adăugat el. De la sfârșitul lunii octombrie a anului trecut, navele au fost obligate să urmeze ruta mai lungă pe la Capul Bunei Speranțe pentru a evita atacurile rebelilor Houthi în Marea Roșie. Acest lucru este deosebit de dificil pentru o companie de cafea care achiziționează boabe din țări din Asia și Africa de Est, a spus Lavazza.
Venitul net al prăjitorului italian de cafea a scăzut în 2023 de la 95 milioane de euro în 2022 la 68 milioane de euro, în timp ce EBITDA a scăzut în aceeași perioadă de la 309 milioane de euro la 263 milioane de euro.
Lavazza a adăugat că noile reglementări UE, care interzic importul de cafea și alte șase materii prime cultivate pe terenuri defrișate în UE, vor crește și mai mult prețurile. Noile reglementări, care vor intra în vigoare la începutul anului viitor, vor obliga companiile alimentare din UE să identifice locațiile exacte ale terenurilor de cultivare ale materiilor lor prime.
„În afacerea cu cafea, doar 20% dintre fermieri sunt dispuși să respecte reglementările“, a spus Lavazza. El a avertizat că prăjitorii europeni de cafea vor trebui să își procure aproape toate boabele din Brazilia, singura țară pregătită pentru implementarea reglementărilor.
Cele mai recente alegeri din Europa, care au mutat compoziția Parlamentului UE spre dreapta, ar putea permite o schimbare a legislației, a spus Lavazza. În caz contrar, aproximativ 8 milioane de cultivatori de cafea „ar pierde posibilitatea de a vă vinde cafea”.
