Bilan de récolte surprenant : La vendange allemande déçoit après des prévisions optimistes

Contrairement aux prévisions initiales, les vignerons allemands ont dû faire face à une désillusion concernant la récolte de vin de cette année. La production de vin et de moût a chuté à 8,6 millions d'hectolitres, ce qui représente un déclin de 3,9 pour cent par rapport à l'année précédente. L'Office fédéral de la Statistique a fourni ces chiffres vendredi, qui diffèrent sensiblement de l'estimation originale d'environ 9,9 millions d'hectolitres. Avec cette quantité récoltée, le résultat est même légèrement inférieur à la moyenne sur six ans. L'année viticole, d'abord prometteuse, s'est montrée initialement insensible aux caprices météorologiques plus importants, en dépit d'un printemps humide suivi par une sécheresse au début de l'été. Néanmoins, cela a changé avec l'arrivée de pluies persistantes, de tempêtes et parfois de grêle plus tard dans l'année. Un été indien chaud a également favorisé l'infestation de champignons et de parasites, accélérant la maturité des raisins. Ces développements ont contribué aux conditions difficiles de la récolte qui se reflètent dans la diminution de la production de vin, selon l'analyse des statisticiens. Les caves à vin de Rheinhessen et du Palatinat ont maintenu leur statut de régions les plus productives d'Allemagne, avec des rendements de 2,4 et 1,8 millions d'hectolitres respectivement, couvrant ainsi près de la moitié de la production totale. Le Baden et la Moselle ont suivi avec des contributions de 15 et juste plus de 14 pour cent à la récolte totale. La distribution des types de vin est également à noter : avec 68,5 pour cent, les vins blancs ont largement dominé par rapport aux vins rouges, qui représentaient 31,5 pour cent du volume total – y compris les variétés rosées et rotling. Converti en bouteilles, cela équivaut à un peu plus de 1,1 milliard de bouteilles de 0,75 litre issues de la production de l'année 2023.