Лавацца, итальянский гигант кофе, предупредил о дальнейших повышениях цен из-за климатических изменений, перебоев в поставках и новых правил ЕС, которые увеличивают расходы для обжарщиков кофе. Цена на кофе, уже достигшая рекордного уровня, может продолжать расти.
Лондонские фьючерсы на робусту, являющиеся мировым эталоном, во вторник достигли нового максимума в 4.844 доллара за тонну и выросли примерно на 70 процентов за последний год. Причиной являются плохие урожаи в основных странах-производителях Юго-Восточной Азии.
Джузеппе Лавацца, председатель группы Лавацца, заявил, что цена на кофе в британских супермаркетах, которая уже увеличилась примерно на 15 процентов в этом году, может вырасти еще на 10 процентов к следующему году. «Цены на кофе не будут снижаться, они останутся очень высокими», — сказал он на полях теннисного турнира Уимблдон. «Цепочка поставок кофе находится под огромным давлением.»
Обжарщики кофе, такие как Lavazza, вынуждены повышать цены и снижать маржу прибыли, так как выросли затраты на сырье, сообщает Lavazza. В то время как отрасль привыкла справляться с колебаниями цен на более качественные зерна арабики, недавний рост цен на более дешевые зерна робусты является беспрецедентным и вызывает большие проблемы.
«Климатические изменения сильно повлияли на производство в основных странах-производителях робусты в мире, главным образом во Вьетнаме и Индонезии, и значительно сократили доступное количество этих сортов», — заявили в компании Lavazza. Прогнозы погоды указывают на то, что следующий вьетнамский урожай не восполнит уменьшающиеся запасы зерен робусты, используемых для эспрессо и растворимого кофе.
В прошлом ростерам приходилось платить более высокие цены за робусту в течение нескольких месяцев или даже года, а в этом случае „мы действительно платим большие деньги за кофе на протяжении многих, многих, многих месяцев“, добавил Лавацца.
Хедж-фонды и другие спекулянты также вложились бы в рынок и ещё больше подняли бы цены фьючерсов. «Спекуляция - один из основных факторов», - сказал он. Рост цен на фьючерсы привёл бы к дополнительным затратам для компании с 2022 года в размере 800 миллионов долларов, что эквивалентно 2,5-кратному значению её EBITDA.
Также возросшие расходы на доставку способствуют этому, добавил он. С октября прошлого года суда вынуждены следовать более длинным маршрутом вокруг мыса Доброй Надежды, чтобы избежать нападений хуситов в Красном море. Это особенно сложно для кофейной компании, которая получает бобы из стран Азии и Восточной Африки, так заявил Lavazza.
Чистая прибыль итальянского производителя кофе снизилась в 2023 году с 95 миллионов евро в 2022 году до 68 миллионов евро, в то время как показатель EBITDA за тот же период упал с 309 миллионов евро до 263 миллионов евро.
Lavazza добавила, что новые правила ЕС, запрещающие импорт кофе и шести других сырьевых материалов, выращенных на вырубленных землях, в ЕС, будут дальше разгонять цены. Новые правила, которые вступят в силу в начале следующего года, обязуют пищевые компании в ЕС определять точные местоположения плантаций, на которых выращиваются их сырьевые материалы.
«Только 20 процентов фермеров в кофейной отрасли готовы выполнить требования», — сказал Lavazza. Он предупредил, что европейским обжарщикам кофе почти все свои зерна придется закупать в Бразилии, которая является единственной страной, готовой к выполнению требований.
Недавние выборы в Европе, которые сместили состав Европарламента вправо, могут позволить изменить законодательство, сказал Лавацца. В противном случае около 8 миллионов производителей кофе «потеряют возможность продавать вам кофе».
