Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) ist ein zentrales Regelwerk in Deutschland, welches die rechtlichen Rahmenbedingungen für die Herstellung, den Vertrieb und die Kennzeichnung von Lebensmitteln und Futtermitteln festlegt.

Es ist auch als Lebens- und Futtermittelgesetzbuch bekannt und dient als Grundlage für die Sicherstellung von Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Das LFGB wurde erstmals im Jahr 2005 verabschiedet und ist seitdem ein essenzielles Instrument für Unternehmen, die in den Bereichen Lebensmittel- und Futtermittelherstellung tätig sind. Es beinhaltet Vorschriften für die gesamte Wertschöpfungskette - von der Produktion über den Transport bis hin zum Verkauf von Lebensmitteln und Futtermitteln. Dieses umfassende Gesetz enthält detaillierte Bestimmungen zur Kennzeichnung von Lebensmitteln und Futtermitteln, einschließlich Angaben zu Zutaten, Allergenen und Nährwertinformationen. Es legt auch Grenzwerte für verschiedene Substanzen fest, wie beispielsweise Pestizide oder Schwermetalle, um sicherzustellen, dass die Produkte den gesetzlichen Anforderungen entsprechen und für den Verzehr unbedenklich sind. Das LFGB schreibt auch vor, dass Unternehmen, die Lebensmittel produzieren oder vertreiben möchten, bestimmte Zulassungen und Zertifizierungen vorweisen müssen, um sicherzustellen, dass ihre Prozesse den geltenden Hygienestandards entsprechen. Es enthält auch Vorschriften zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und Futtermitteln, um im Falle von Rückrufaktionen oder gesundheitlichen Risiken schnell handeln zu können. Für Investoren in den Kapitalmärkten, insbesondere im Bereich der Lebens- und Futtermittelindustrie, ist das Verständnis des LFGB von entscheidender Bedeutung, um die gesetzlichen Anforderungen und Risiken in diesem Sektor zu verstehen. Mit einem solchen Wissen können Investoren besser beurteilen, ob ein Unternehmen den notwendigen rechtlichen Rahmen einhält und somit mögliche finanzielle oder rechtliche Unsicherheiten minimieren. Bei Eulerpool.com bieten wir eine umfassende Glossar-Sammlung, einschließlich des LFGB, um Investoren bei der Suche nach präzisen und verständlichen Definitionen zu unterstützen. So können Investoren das nötige Fachwissen erwerben, um solide Anlageentscheidungen in Bezug auf die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie zu treffen.