Na Alemanha, a tendência de redução no consumo de carne continua. Em 2023, o consumo per capita atingiu 51,6 quilos de carne, o nível mais baixo desde o início dos registros, segundo informou o Ministério Federal da Agricultura. Em comparação a 2018, quando a média era de 60,9 quilos por pessoa, isso representa uma diminuição significativa.

O desenvolvimento é particularmente notável na carne suína e bovina, cujo consumo diminuiu, enquanto a demanda por aves aumentou. O Ministro da Agricultura, Cem Özdemir, atribui a tendência a uma maior conscientização dos alemães sobre saúde, proteção ambiental e bem-estar animal. "Muitos hoje comem menos carne, mas de forma mais consciente", explicou Özdemir, e vê a tendência como duradoura.

O governo reagiu com medidas como a introdução de um sistema de identificação governamental para a criação de animais e o apoio a reformas no setor pecuário. Além disso, o crescente potencial de mercado de alternativas à base de plantas é destacado.

O porta-voz de políticas agrícolas e alimentares da bancada do CDU/CSU no Bundestag, Albert Stegemann, expressa críticas. Ele alerta contra a restrição política da pecuária na Alemanha e exige, em vez disso, que ela seja feita competitiva e preparada para o futuro. Caso contrário, haveria o risco de deslocamento da criação de animais regionais para o exterior, o que resultaria em um aumento das importações de carne.