العملاء في الولايات المتحدة يصلون إلى حدودهم المالية، وبعض من أشهر علامات المواد الغذائية في البلاد تشعر بالتأثيرات. بالرغم من تباطؤ التضخم في أسعار الغذاء في السوبر ماركت والمطاعم، إلا أن أسعار المنتجات من الهامبرغر إلى المايونيز لا تزال أعلى بكثير مما كانت عليه قبل الجائحة. أسعار الوجبات السريعة في مارس كانت أعلى بنسبة 33% مقارنة بمستويات عام 2019، في حين ارتفعت أسعار الغذاء في التجزئة بنسبة 26%.
تراجع الإيرادات يؤثر على سلاسل المطاعم السريعة وكذلك على مصنعي الأغذية المعلبة. كرافت هاينز ومونديليز الدولية، المعروفتين بمنتجات الوجبات الخفيفة، تعلنان عن انخفاض في الإيرادات وضغط على الطلب نظراً لارتفاع الأسعار وتقليص العلامات التجارية للمواد الغذائية في الولايات المتحدة. كيلانوفا، الشركة المصنعة لـبرينجلز وبوب-تارتس، أفادت أيضًا بانخفاض حجم المبيعات بنسبة 5% عقب الزيادة في الأسعار بنفس القدر.
على المطاعم ومنتجي الأغذية تعديل استراتيجياتهم بسبب تغير سلوكيات المستهلكين. تخطط ماكدونالدز وستاربكس لتقديم المزيد من العروض الترويجية والتواصل بشكل أوضح بشأنها. ترغب شركة مونديليز في تقديم أسعار خاصة وأحجام تعبئة أصغر، وتعتزم كرافت هاينز إطلاق منتجات جديدة من المكرونة بالجبن.
تقرر بعض سلاسل المطاعم مثل دومينوز بيتزا وكافا الإبقاء على أسعارها مستقرة للفوز بحصة سوقية أكبر، حتى لو كان ذلك قد يؤثر على هوامش الربح. على سبيل المثال، دومينوز حافظت على عرض المزج والمطابقة الوطني بسعر 6.99 دولار منذ عام 2022، وهو ما ساعد الشركة في الحصول على حصص من السوق من المنافسين.
جهود شركات الأغذية للتخفيف من ضغوط الأسعار تنعكس أيضًا في عروض المنتجات الجديدة واستراتيجيات التوقيت للترويج، التي تهدف إلى استغلال القوة الشرائية للمستهلكين في أوقات مختلفة من الشهر. ستاربكس سيجعل لأول مرة العروض، التي كانت متاحة سابقًا لأعضاء برنامج الولاء فقط، متاحة لجميع العملاء لتسليط الضوء على قيمة منتجاته.
هذه التطورات تظهر أن الشركات تتجاوب بسرعة مع التغيرات في سلوك المستهلكين وتحاول تعديل عروضها بشكل ملائم للحفاظ على ولاء عملائها في بيئة اقتصادية تنافسية.
