Lavazza, talijanski div za kavu, upozorava na daljnje poskupljenje zbog klimatskih promjena, poremećaja u transportu i novih EU propisa koji podižu troškove prženja kave. Cijena kave, koja je već dosegnula rekordne visine, mogla bi nastaviti rasti.
The London Robusta futures, the global benchmark, hit a new high of $4,844 per tonne on Tuesday and have risen by about 70 percent in the past year, driven by poor harvests in key Southeast Asian growing regions.
Translated to Croatian:
Londonske Robusta futures, globalni referentni indeks, dosegnule su novi vrhunac od 4.844 dolara po toni u utorak i porasle su za oko 70 posto u protekloj godini zbog loših prinosa u glavnim regijama uzgoja u jugoistočnoj Aziji.
Giuseppe Lavazza, predsjednik Lavazza Grupe, izjavio je da bi cijena kave u britanskim supermarketima, koja je ove godine već porasla za oko 15 posto, mogla porasti za dodatnih 10 posto do sljedeće godine. „Cijene kave neće padati, ostat će vrlo visoke“, rekao je na marginama teniskog turnira u Wimbledonu. „Opskrbni lanac kave pod ogromnim je pritiskom.“
Pržioničari kave poput Lavazze prisiljeni su povisiti cijene i smanjiti profitne marže zbog porasta troškova sirovina. Iako je industrija navikla nositi se s promjenjivim cijenama kvalitetnijih zrna arabice, nedavni porast cijena jeftinijih zrna robuste je bez presedana i uzrokuje veće probleme.
„Klimatske promjene značajno su utjecale na proizvodnju u najvažnijim zemljama proizvođačima robuste u svijetu, uglavnom u Vijetnamu i Indoneziji, i znatno smanjile dostupnu količinu ove vrste", rekao je Lavazza. Vremenske prognoze ukazuju na to da sljedeća vijetnamska berba neće nadoknaditi smanjujuće zalihe zrna robuste, koja se koristi za espresso i instant kavu.
Während Röster in der Vergangenheit für einige Monate oder sogar ein Jahr höhere Preise für Robusta zahlen mussten, „zahlen wir in diesem Fall wirklich viel Geld für den Kaffee für viele, viele, viele Monate“, fügte Lavazza hinzu.
translated to Croatian:
Iako su pržioničari u prošlosti morali plaćati veće cijene za Robustu nekoliko mjeseci ili čak godinu dana, "u ovom slučaju stvarno plaćamo puno novca za kavu mnogo, mnogo, mnogo mjeseci", dodao je Lavazza.
Hedge fondovi i drugi špekulanti također bi mogli uložiti na tržište i dodatno podići cijene terminskih ugovora. "Špekulacija je jedan od velikih faktora", rekao je. Rast cijena terminskih ugovora donio je tvrtki od 2022. dodatne troškove u iznosu od 800 milijuna dolara, što odgovara 2,5 puta njegovog EBITDA.
I porast troškova dostave također doprinosi tomu, dodao je. Od listopada prošle godine brodovi su prisiljeni koristiti dulju rutu oko Rta Dobre Nade kako bi izbjegli napade Huti-pobunjenika u Crvenom moru. Ovo je posebno teško za tvrtku koja se bavi kavom, a koja nabavlja zrna iz zemalja u Aziji i Istočnoj Africi, rekao je Lavazza.
Neto dobit talijanskog pržioničara kave pala je 2023. godine s 95 milijuna eura u 2022. godini na 68 milijuna eura, dok je EBITDA u istom razdoblju pala s 309 milijuna eura na 263 milijuna eura.
Lavazza je dodala da će nove EU regulative, koje zabranjuju uvoz kave i šest drugih sirovina uzgojenih na krčenim područjima u EU, dodatno povećati cijene. Nove regulative, koje stupaju na snagu početkom sljedeće godine, obvezuju prehrambene tvrtke u EU da utvrde točne lokacije uzgojnih područja svojih sirovina.
„Samo 20 posto farmera u kafićnom poslu spremno je ispuniti propise“, rekao je Lavazza. Upozorio je da bi europski pržioničari kave morali gotovo sve svoje zrna dobavljati iz Brazila, koji je jedina zemlja spremna za provedbu propisa.
Najnoviji izbori u Europi, koji su pomaknuli sastav Europskog parlamenta udesno, mogli bi omogućiti promjenu zakona, rekao je Lavazza. U suprotnom, oko 8 milijuna uzgajivača kave "izgubit će mogućnost prodaje kave vama".
