Rational P/CF

Que fait Rational ? Die Rational AG est une entreprise internationale basée à Landsberg am Lech, spécialisée dans la fabrication d'équipements de cuisine professionnels. La société a été fondée en 1973 par Siegfried Meister, qui en est toujours le président aujourd'hui. Le modèle commercial de Rational repose sur la fabrication d'appareils innovants pour le secteur de la restauration, permettant aux chefs de cuisine de travailler plus rapidement, plus efficacement et avec plus de précision. Pour cela, l'entreprise mise principalement sur l'utilisation des dernières technologies et une étroite collaboration avec les clients et les partenaires de l'industrie. Les principales divisions de Rational sont les domaines des combi-vapeurs, de la cuisson/vario-cuisson et du SelfCookingCenter. Les combi-vapeurs sont des appareils qui permettent la cuisson des aliments par une combinaison de vapeur et d'air chaud. Différentes températures et humidités de l'air peuvent être réglées pour obtenir des résultats optimaux. Les appareils de cuisson/vario-cuisson sont, quant à eux, des appareils de cuisson multifonctionnels qui permettent de faire frire, cuire à la vapeur, cuire et frire des aliments dans un même appareil. Ces appareils conviennent surtout à une utilisation dans les grandes cuisines et les autres établissements de restauration. Cependant, l'entreprise connaît un grand succès avec son SelfCookingCenter, un système de cuisson entièrement automatique qui fonctionne sur la base de capteurs et d'algorithmes. Ces appareils sont capables de décider eux-mêmes pendant combien de temps un produit doit être cuit et quels réglages sont les plus adaptés. Cela garantit non seulement une haute qualité des plats, mais aussi un gain de temps considérable pour le personnel de cuisine. En plus des différentes divisions, l'entreprise propose également une large gamme d'accessoires et de services adaptés aux besoins des professionnels de la restauration. Il existe par exemple des plaques de cuisson spéciales et des grilles de barbecue pour les appareils, ainsi que des formations et des entraînements pour le personnel de cuisine, ainsi que des contrats d'entretien et des services de soutien. La Rational AG compte désormais près de 4 000 employés dans le monde entier et est active dans plus de 100 pays. Au cours des dernières années, l'entreprise a été plusieurs fois récompensée pour son développement commercial réussi et est considérée comme l'un des principaux fournisseurs d'équipements de cuisine professionnels. Les produits de Rational sont principalement utilisés dans les grandes cuisines, les restaurants et les autres établissements gastronomiques, où la productivité, l'efficacité et la flexibilité sont recherchées. Mais les appareils trouvent également de plus en plus d'applications dans d'autres domaines, tels que la production alimentaire ou les hôpitaux et les établissements de soins. Dans l'ensemble, la Rational AG s'est imposée ces dernières années comme un acteur majeur de l'industrie, convaincant par ses produits innovants et son modèle commercial axé sur le client. L'entreprise mise sur une collaboration étroite avec les clients et les partenaires de l'industrie pour améliorer continuellement ses innovations produits et s'adapter aux exigences changeantes. Rational est l'une des entreprises les plus populaires sur Eulerpool.