Kikkoman AAQS 2024

O que faz Kikkoman?

A Kikkoman Corporation é uma empresa japonesa fundada em 1917 especializada na produção de molho de soja. Com sede em Noda, Japão, a Kikkoman é mundialmente conhecida pela produção de molhos de soja, molho teriyaki, vinho de arroz, wasabi e outros temperos japoneses. A história da Kikkoman remonta a 1630, quando a família Mogi começou a produzir molho de soja em Noda. Os Mogis faziam seu próprio molho de soja fermentando soja, trigo, água e sal. Eles usavam uma cultura de fungos mãe, desenvolvida ao longo de gerações e ainda usada na produção da Kikkoman atualmente. Mais tarde, a família Mogi fundou a Kikkoman Corporation, nomeada em homenagem ao termo japonês para soja fermentada. Hoje, a Kikkoman é uma empresa global com unidades de produção na América do Norte, Europa e Ásia. A empresa não produz apenas molho de soja, mas também outros molhos condimentados, como molho teriyaki, mirin, ponzu e wasabi, além de sopas de macarrão instantâneas, macarrão liofilizado, misturas de temperos e refeições prontas. O modelo de negócios da Kikkoman é baseado no princípio de oferecer produtos de alta qualidade que proporcionem aos clientes uma experiência autêntica de sabor japonês. Para alcançar esse objetivo, a Kikkoman usa apenas ingredientes naturais e evita o uso de aromas e corantes artificiais. Os molhos de soja são produzidos e monitorados de acordo com métodos tradicionais para garantir que atendam aos altos padrões de qualidade da Kikkoman. A Kikkoman também desenvolveu uma variedade de produtos para o mercado industrial e atacadista, incluindo lecitina de soja, leite de coco em pó e leite em pó para laticínios. A empresa trabalha em estreita colaboração com várias indústrias, incluindo alimentos, farmacêutica e cosmética. As diversas divisões da Kikkoman incluem a produção de molhos de soja, a fabricação de molho teriyaki e outros molhos condimentados, a produção de sopas de macarrão instantâneas e macarrão liofilizado, bem como refeições prontas para varejo. Um dos produtos mais conhecidos da Kikkoman é o molho de soja. O molho de soja tradicional da Kikkoman é feito a partir de soja fermentada, trigo, água e sal e é adequado para uso universal na cozinha. O molho de soja também está disponível em várias versões, como uma versão com teor reduzido de sal, uma versão sem glúten ou uma versão com um sabor umami mais pronunciado. Outro produto conhecido da Kikkoman é o molho teriyaki, feito de molho de soja, açúcar e vinho de arroz. O molho teriyaki da Kikkoman confere um sabor doce e salgado aos pratos e é usado como marinada para carne e legumes, como molho de mergulho ou como ingrediente em outros pratos. Em resumo, a Kikkoman é uma empresa japonesa tradicional especializada na produção de molhos condimentados e refeições prontas. A empresa conquistou uma reputação global pela produção de molhos de soja de alta qualidade e direcionou seu modelo de negócios para o uso de ingredientes naturais. Com suas várias divisões e esforços para oferecer produtos de alta qualidade, a Kikkoman se tornou um importante jogador na indústria de alimentos. Kikkoman ist eines der beliebtesten Unternehmen auf Eulerpool.com.