Chipotle trotseert prijsdruk: prijsverhoging van 2 procent aangekondigd

De populaire Amerikaanse restaurantketen Chipotle Mexican Grill heeft aangekondigd de prijzen van hun menu's met ongeveer 2 procent te verhogen. Deze stap is bedoeld om de gestegen kosten voor essentiële ingrediënten zoals zuivelproducten, rundvlees en avocado's te compenseren. Het aantal uitdagingen waarmee horecabedrijven in de VS worden geconfronteerd, bemoeilijkt de zakelijke omgeving, aangezien consumenten steeds meer kiezen voor goedkopere maaltijden thuis. De algemene inflatie in de inkoopkosten leidde dit jaar tot wijdverbreide prijsverhogingen bij restaurants en fastfoodketens. Dit had tot gevolg dat de vraag van consumenten werd afgeremd. Chipotle constateerde in oktober tijdens een telefonische conferentie na de bekendmaking van de kwartaalcijfers nog steeds een gematigde eencijferige inflatie ten aanzien van inkoopkosten en lonen, ondanks dalende inkomsten in bestaande filialen. Laurie Schalow, hoofd van de bedrijfscommunicatie bij Chipotle, benadrukte dat dit de eerste prijsaanpassing in meer dan een jaar is om de inflatie tegen te gaan. Analist Brian Vaccaro van Raymond James beoordeelt de timing van deze maatregel als een positief signaal voor de huidige vraagtrends. In april bracht het bedrijf in Californië al hogere prijzen in rekening vanwege de FAST Act, die de lonen in de fastfoodsector verhoogt.