Starbucks endurece suas diretrizes para o uso de suas lojas na América do Norte para combater a queda nas vendas. A partir de segunda-feira, apenas clientes pagantes poderão permanecer nas cerca de 11.000 lojas da maior rede de cafés do mundo. A distribuição gratuita de água será interrompida, enquanto as recargas gratuitas de café serão oferecidas apenas para clientes em xícaras ou copos.

O passo ocorre no contexto de uma queda de transações de 5 por cento em 2024 – o primeiro desenvolvimento negativo desde a pandemia. Os analistas esperam uma queda de receita de 4,8 por cento no primeiro trimestre em base comparável.

O CEO da Starbucks, Brian Niccol, está buscando, com seu programa de recuperação "De Volta ao Starbucks", reposicionar a empresa como uma "cafeteria orientada para a comunidade". Isso envolve não apenas um retorno às raízes da empresa, mas também trazer clientes pagantes de volta às lojas.

Nas últimas semanas, funcionários da Starbucks foram treinados para a implementação de um novo código de conduta. Este afirma que as lojas são destinadas exclusivamente a "parceiros e clientes (pessoas que fazem compras ou acompanhantes)". Pessoas que não efetuam compras podem ser solicitadas a deixar o café.

A decisão enfrenta resistência. Donald Whitehead, diretor executivo da National Coalition for the Homeless, criticou duramente as novas diretrizes. Até agora, a Starbucks desempenhou um papel importante como refúgio para pessoas sem-teto, especialmente nas primeiras horas da manhã antes da abertura das instalações públicas.

Também o sindicato Workers United, que representa baristas em mais de 500 filiais, exige que a implementação das novas regras seja parte das negociações coletivas. Os funcionários expressaram preocupações em relação à implementação prática, especialmente nos meses frios de inverno.

A Starbucks defende a medida como prática comum no setor e ressalta que os clientes sem intenção de compra não seriam imediatamente convidados a sair em filiais vazias. No entanto, em locais bem movimentados, uma compra pode ser exigida para abrir espaço aos clientes pagantes.

Paralelamente às novas diretrizes, a Starbucks está investindo fortemente na criação de uma experiência sensorial para os clientes. O retorno das "Condiment Bars" com opções de leite e adoçantes, além de um design de loja reformulado, fazem parte da estratégia.

Im Jahr 2018 begann Starbucks, seine Filialen auch für Nicht-Kunden zu öffnen, nachdem ein Vorfall in Philadelphia mit der Verhaftung zweier schwarzer Männer für öffentliche Empörung gesorgt hatte. No entanto, o retorno ao enfoque tradicional nos clientes pode trazer novos desafios.