Chipotle trotsib hinnasurvet: teatas 2-protsendilisest hinnatõusust

Ameerika populaarne restoranikett Chipotle Mexican Grill teatas, et tõstab menüüde hindu umbes 2 protsenti. See samm on ette võetud, et kompenseerida oluliste koostisosade, nagu piimatooted, veiseliha ja avokaado, suurenenud kulusid. USA toiduainetööstuse paljud väljakutsed raskendavad ärikeskkonda, kuna tarbijad loodavad üha enam soodsamatele kodustele einetele. Üldine inflatsioon hankekuludes on sel aastal viinud laialdaste hinnatõusudeni restoranides ja kiirtoidukettides. Selle tulemusel on tarbijate nõudlust pidurdatud. Chipotle teatas oktoobris kvartalitulemuste avalikustamise järgsel telefonikonverentsil, et hoolimata olemasolevate poodide müügi langusest püsib endiselt mõõdukas ühekohaline inflatsioon seoses ostukulude ja tööjõukuludega. Laurie Schalow, Chipotle ettevõtte kommunikatsioonijuht, rõhutas, et see on esimene hinna korrigeerimine üle aasta, et inflatsioonile vastu astuda. Analoog Brian Vaccaro Raymond Jamesist tõlgendab selle sammu ajastust kui positiivset märki praeguste nõudlustrendide jaoks. Aprillis esitas ettevõte Californias juba kõrgemaid hindu, mis olid tingitud FAST Actist, mis tõstab kiirtoidutööstuse palgad.