Oczekiwany wzrost cen żywności w Kanadzie na 2025 rok: Prognozy wskazują na większe obciążenia

Niedawno opublikowany raport o cenach żywności prognozuje, że Kanadyjczycy w nadchodzącym roku będą musieli liczyć się ze znacznymi podwyżkami cen mięsa i warzyw oraz wyższymi kosztami wizyt w restauracjach. Te zmiany mogą spowodować wzrost kosztów utrzymania o trzy do pięciu procent w porównaniu do 2024 roku, co przekracza cel inflacyjny Banku Kanady wynoszący od jednego do trzech procent. Dla czteroosobowej rodziny może to oznaczać, że wydatki na żywność wzrosną o około 800 dolarów w 2025 roku – co odpowiada około 66 dolarom miesięcznie – jeśli prognozowana najwyższa inflacja się ziści. Raport został opracowany przez konsorcjum uniwersytetów, w tym Dalhousie University, University of Guelph, University of British Columbia i University of Saskatchewan, we współpracy. Zdaniem Sylvaina Charlebois, głównego badacza projektu i profesora na Dalhousie University, przed nami trudny rok, szczególnie dla rodzin. Aby lepiej ocenić zmiany cen, badacze w tym roku skorzystali również z Sztucznej Inteligencji, przy czym wyniki zawsze były weryfikowane przez ekspertów. Co ciekawe, wzrosty cen w 2024 roku były mniejsze niż oczekiwano. Inflacja cen żywności zwiększyła się o 2,8 procent, co lokowało ją na dolnym końcu oczekiwanego przedziału od 2,5 do 4,5 procent. Dla czteroosobowej rodziny oznaczało to dodatkowy roczny koszt w wysokości 436 dolarów, co prowadziło do całkowitych kosztów wynoszących 16.032 dolarów. Pomimo niewielkiego spadku wzrostu cen w 2024 roku, Charlebois ostrzega, że sytuacja w 2025 roku może ponownie się zaostrzyć. Temat ten ma również znaczenie międzynarodowe, ponieważ – jak zauważa Charlebois w wywiadzie z Berlina – podobne zjawiska są obserwowane w Niemczech, gdzie inflacja żywności osiągnęła porównywalny poziom.