נכונות לבשר הוגן יותר לבעלי חיים: רוב הגרמנים מקבלים מחירים גבוהים יותר

הדיון על רווחת הבעלי-חיים מגיע לפרק הכיס: האחריות כלפי בעלי החיים המשמשים למאכל נראית כאילו היא הגיעה למרכז החברה. לפי סקר יוגוב עדכני, מראה מרבית ברורה של 58 אחוז מהצרכנים הגרמנים סימנים שהם מעוניינים לשלם יותר עבור בשר שהופק בתנאי רווחה טובים יותר. עם זאת, רבע מהנשאלים מחזיקים בהעדפות הצריכה שלהם ולא רואים סיבה לשלם יותר עבור רווחת בעלי-חיים גבוהה יותר. ההוכחה המבוססת על מדגם מראה וריאציות בנכונות לשלם, הנעה בין שכבות דמוגרפיות שונות. גברים ואנשים בגיל מבוגר יותר סקפטיים כלפי העלאות מחירים יותר מאשר נשים ובני נוער. חוץ מזה, הנכונות לשלם גבוהה יותר בקרב צרכנים בעלי הכנסה גבוהה יותר. הסקר, שבו השתתפו כמעט 11,400 איש מעל גיל 18, מצייר תמונת עקביות: התוצאות כמעט זהות לאלו של מדגם קודם. במקביל, רשתות סופרמרקט ודיסקונט מקדמות, בהדרגה, את רמות רווחת החיות במוצרי הבשר שלהן. השלבים המיועדים 3 ו-4 דורשים מהחקלאים השקעות במערכות רפת משופרות. ניתן לראות מראש כי העלויות הללו יועברו לצרכנים בדמות מחירי בשר גבוהים יותר. בהתחשב בדיונים המתמשכים על קיימות וצריכה אתית, תמונת הדעה הזו משקפת לא רק מודעות מוגברת לרווחת בעלי-חיים, אלא גם את האמון של הצרכנים בחקלאות, שתהליכי המעבר שלה יש לתמוך בהם.