Βιώσιμα Παιχνίδια: Οι Παρισινές Ολυμπιάδες Θέτουν Πρότυπα στον Αγώνα Κατά της Σπατάλης Τροφίμων

Οι διοργανωτές των Ολυμπιακών Αγώνων στο Παρίσι το 2024 θέτουν σαφές μήνυμα για την αειφορία και την κοινωνική δέσμευση. Το ακατανάλωτο φαγητό που παραμένει κατά τη διάρκεια των Αγώνων από αθλητές, θεατές και εργαζομένους θα διανεμηθεί σε άπορους στην γαλλική πρωτεύουσα. Με αυτόν τον τρόπο, οι διοργανωτές επιδιώκουν να μειώσουν τα απόβλητα και να τηρήσουν τις δεσμεύσεις τους για βιωσιμότητα. Οι διοργανωτές τονίζουν εδώ και καιρό ότι οι Αγώνες πρέπει να γίνονται με φιλικότερο προς το περιβάλλον τρόπο. Στην τραπεζαρία του Ολυμπιακού Χωριού χρησιμοποιούνται επαναχρησιμοποιούμενα σκεύη, ενώ οι χώροι εκδηλώσεων κατασκευάστηκαν με ανακυκλωμένα υλικά. Μέσω των δωρεών τροφίμων, οι διοργανωτές ελπίζουν να αποτελέσουν πρότυπο για μελλοντικούς Ολυμπιακούς Αγώνες και μεγάλες εκδηλώσεις. Η Georgina Grenon, υπεύθυνη για τη μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος των Αγώνων, εξηγεί: «Από την αρχή εργαζόμαστε για το πώς μπορούμε να διοργανώσουμε αυτούς τους Αγώνες διαφορετικά, τόσο για εμάς όσο και για άλλες εκδηλώσεις. Η σπατάλη τροφίμων ήταν ένα από αυτά τα θέματα.» Η σπατάλη τροφίμων συμβάλλει στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου παγκοσμίως. Παρόλο που αυτό δεν είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας εκπομπών στους Ολυμπιακούς Αγώνες, οι διοργανωτές επιθυμούν να είναι υποδειγματικοί σε αυτόν τον τομέα. Περίπου 40.000 γεύματα σερβίρονται καθημερινά στο Ολυμπιακό Χωριό. Υπήρξαν μερικά παράπονα, τα οποία αντιμετωπίστηκαν γρήγορα, αλλά πολλοί αθλητές επαίνεσαν το δωρεάν φαγητό. Με τα εναπομείναντα τρόφιμα, οι διοργανωτές έχουν συνάψει συμφωνίες με τρεις ομάδες που συλλέγουν και διανέμουν το φαγητό. Μία από αυτές τις ομάδες είναι η Le Chainon Manquant, της οποίας η πρόεδρος Valerie de Margerie τονίζει ότι στη Γαλλία δέκα εκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν αρκετό φαγητό, ενώ η χώρα σπαταλά δέκα εκατομμύρια τόνους τροφίμων ετησίως. Η οργάνωσή της συλλέγει από το 2014 αδιάθετο φαγητό από αθλητικές εκδηλώσεις και τώρα το επεκτείνει και σε άλλους ολυμπιακούς χώρους. Με 100 εθελοντές, επισκέπτονται στις 6 το πρωί τους ολυμπιακούς χώρους και διανέμουν τα τρόφιμα εντός λίγων ωρών σε άλλες φιλανθρωπικές οργανώσεις. Αυτές διανέμουν το φαγητό σε οικογένειες, άστεγους, φοιτητές και άλλες άπορες ομάδες. Η Banque Alimentaire de Paris et d'Ile-de-France συλλέγει επίσης τρόφιμα από τους Ολυμπιακούς χώρους. Οι εθελοντές διαλέγουν τα συλλεγόμενα τρόφιμα τη νύχτα, μεταξύ των οποίων τριμμένα καρότα, φέτες μήλου, φρουτοσαλάτα και χούμους. Ο Nicolas Dubois, υπεύθυνος για την αποθήκη της τράπεζας τροφίμων στο προάστιο Gennevilliers, αναφέρει ότι από την αρχή των Αγώνων έχουν συλλεγεί 30 τόνοι τροφίμων. Μέρος των συλλεγμένων τροφίμων μεταφέρθηκε σε ένα κατάστημα τροφίμων στο Epinay-sur-Seine, το οποίο πουλάει τα προϊόντα σε πολύ μειωμένες τιμές. Η Jeanne Musaga, μια 64χρονη συνταξιούχος που λαμβάνει 900 ευρώ τον μήνα και ξοδεύει τα μισά για το ενοίκιο, εκμεταλλεύτηκε την προσφορά: «Για εμάς, που έχουμε χαμηλά εισοδήματα, είναι τεράστια βοήθεια.»