Die Bell Food Group AG ist eine der größten Fleischverarbeitungs- und Lebensmittelherstellungsgruppen Europas. Das im Jahr 1869 gegründete Unternehmen ist in der Schweiz ansässig und ist seit 1980 an der Schweizer Börse notiert. Die Bell Food Group AG beschäftigt derzeit mehr als 12.000 Mitarbeiter und betreibt Produktionsstätten in der Schweiz, Deutschland, Österreich, Frankreich und den Niederlanden. Geschichte Bell Food begann als kleine Metzgerei im Jahr 1869 in Basel. In den folgenden Jahrzehnten baute das Unternehmen sein Geschäft aus und erwarb 1935 eine Beteiligung an einem Schlachthof in Oensingen. Dies war der Beginn der Expansion in die Fleischproduktionsbranche. In den 1980er Jahren erwarb Bell Food Group AG eine Reihe von Unternehmen in der Schweiz und Deutschland und trat in den 1990er Jahren in den Bereich Lebensmittelproduktion ein. Seitdem hat sich das Unternehmen zu einem wichtigen Akteur in der Fleischverarbeitungs- und Lebensmittelherstellungsbranche entwickelt. Geschäftsmodell Das Geschäft der Bell Food Group AG konzentriert sich auf die Herstellung und Vermarktung von Fleischprodukten und Lebensmitteln auf der Basis von Fleisch. Das Unternehmen ist in drei Geschäftsbereiche unterteilt: Frischfleisch, Convenience und weitere Dienstleistungen. Der Geschäftsbereich Frischfleisch umfasst die Schlachtung und Zerlegung von Schweinen, Rindern und Geflügel sowie die Produktion von frischem Fleisch für den Einzelhandel. Der Convenience-Bereich produziert tiefgefrorene, vorgekochte und halbfertige Lebensmittel wie Pizza, Burger, Sandwiches und weitere Fertiggerichte. Der Bereich weitere Dienstleistungen umfasst die Verarbeitung von tierischen Nebenprodukten wie Fett, Knochen und Innereien sowie die Herstellung von Düngemitteln und Bioenergie. Sparten und Produkte In der Sparte Frischfleisch produziert die Bell Food Group AG Schweine-, Rinder- und Geflügelfleisch sowie Wurstwaren und Charcuterie-Produkte wie Schinken, Speck, Salami und Pâté. Zum Produktsortiment gehören unter anderem Schweinecarpaccio, Schweinefilet, Rinderbraten und Hähnchenschenkel, sowie Bratwürste, Grillwürste und Cervelat. Die Sparte Convenience produziert vorgekochte, tiefgefrorene und halbfertige Produkte wie Pizza, Burger, Sandwiches und Fertiggerichte unter verschiedenen Markennamen wie Hilcona und Fredag. Hilcona produziert unter anderem Nudelgerichte, Salat- und Gemüsemischungen sowie Pizza, Quiches und Suppen. Fredag produziert unter anderem Fischgerichte wie Lachsfilet, Pangasiusfilet und Schlemmerfilet sowie Lasagne, Pasta und Snacks. Unter dem Bereich weitere Dienstleistungen fallen die Verarbeitung von tierischen Nebenprodukten wie Fett, Knochen und Innereien sowie die Herstellung von Düngemitteln und Bioenergie. Die Bell Food Group AG verarbeitet tierische Nebenprodukte zu Tierfutter, Düngemitteln, Biogas und Bioenergie. Fazit Die Bell Food Group AG gehört zu den größten Fleischverarbeitungs- und Lebensmittelherstellungsgruppen Europas. Das Unternehmen ist in drei Geschäftsbereiche unterteilt: Frischfleisch, Convenience und weitere Dienstleistungen. Zum Produktsortiment gehören Fleisch und Wurstwaren sowie Convenience- und Tiefkühlgerichte unter verschiedenen Markennamen wie Hilcona und Fredag.